為時三天的美食節(jié)已經(jīng)落幕，但沾河人自己的深夜食堂還在繼續(xù)…...

    沾河局的小吃街位于局廣場對面的小巷子里，每到夜晚，薄煙伴著點(diǎn)點(diǎn)黃暈的光，喧鬧熙攘，人聲鼎沸。

 烤面筋的大哥

    特色一絕烤面筋，是他家的招牌。每天凌晨三四點(diǎn)鐘起床，餳一個小時左右的面，就開始手工制作面筋了，加上需要穿其他的串，一小天就這么過去了。近日和黃大哥出攤的是他年邁的父親，說他妻子的手在制作小吃的時候被刀劃傷了，攤上這些都是自己做的，說完還有些靦腆的笑。

    他家的孩子已經(jīng)11歲了，作為父親，近幾年與孩子接觸的時間卻很少，因為他下午三點(diǎn)半就需要出攤了，午夜十一二點(diǎn)才結(jié)束，這樣的生活重復(fù)了大概五六年，攤位也換了好幾個地方。有些地方環(huán)境條件不允許，有些地方打擾百姓的生活休息，有時候占道經(jīng)營，自己也擔(dān)驚受怕，說不定什么時候就會被日常檢查查到。他也曾有過要把攤位兌出去的想法，但幾經(jīng)考慮最終沒有這樣做，雖然辛苦點(diǎn)，也算是為家里增加一部分收入。他還自豪地說：“現(xiàn)在的學(xué)生沒有不認(rèn)識我的，都是我的回頭客。”說話間，就來了好幾撥顧客“烤面筋還有沒有了？”

    除了黃大哥之外，麻辣串的阿姨、烤冷面的大姐......，各個熱情親切、手腳麻利，一份份誘人的小吃，從他們的手里烹飪而出。

深夜食堂的固定地

    現(xiàn)在小吃街的位置是怎么來的呢？源于2016年5月10日，“沾河微世界”的微信平臺上，有一則留言：希望林業(yè)局可以有一個夜市。局領(lǐng)導(dǎo)考慮實際情況：各種攤位隨意占道經(jīng)營，不僅監(jiān)管困難，攤主、百姓也都不堪其憂。與其費(fèi)力查堵，不如統(tǒng)一規(guī)劃，集中管理，于是就有了這條小吃街。

    “希望林業(yè)局可以有一個夜市”就這樣一句簡簡單單的留言，結(jié)束了眾多像黃大哥這樣的攤主輾轉(zhuǎn)奔波的日子。

    有了穩(wěn)定經(jīng)營的地點(diǎn)，攤主的環(huán)境保護(hù)意識也已經(jīng)提高上來，每家都有自己的垃圾桶，收攤時會把自己經(jīng)營的地方清理干凈，這些點(diǎn)滴的小事兒，都是沾河人素質(zhì)提高的表現(xiàn)。

    現(xiàn)在的小吃街儼然已經(jīng)成為了沾河人的深夜食堂，傳承著當(dāng)?shù)靥厣幕?；也是沾河人民放松休閑和交際的地方。規(guī)范和發(fā)展小吃，帶動夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動我局旅游和服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，增加就業(yè)機(jī)會，小吃街已經(jīng)是沾河不可或缺的重要組成部分。

暖黃的燈光漸漸暈開

白色的熱氣帶著香味，團(tuán)團(tuán)漸散在風(fēng)里

醉美沾河的特色小吃街

伴著你我，共同成長

見習(xí)記者：李   勃